【真實故事】 用感恩的心接棒——潘銘恩的古早味蛋餅
假日在高雄鹽埕區的駁二碼頭會出現一部設計輕巧的蛋餅推車，蛋餅迷人的香氣隨風飄散，總能吸引假日的遊客特別駐足。餐車上「看見we see古早味蛋餅」的招牌，述說著潘銘恩從「尋找」到「看見」的恩典故事。
父母聾啞但剛強
銘恩的父母潘憓讍夫婦自幼聾啞，他們住在屏東內埔，從年輕時就相信上帝必會保守眷顧，為他們不容易的生活開出一條活路。夫妻倆憑著雙手賣蛋餅，一路跌跌撞撞吃了不少苦。他們聽不到客人要點餐的聲音，只能在點餐板上比手畫腳……，但他們知道上帝必同在，讓他們剛強壯膽。一台小貨車，一味粉漿蛋餅，賣到如今已卅七年。
銘恩說他有一對偉大的父母，每天清晨五點準時到廟口賣蛋餅、刈包和豆漿，清晨三點就得起來備料，風雨無阻的在每個上午跑三個定點。父母用無法言語的辛苦把他和妹妹養大，這份心，他們小時候無法體會，曾經像其他孩子一樣的抱怨過、叛逆過、惹禍過，卻不曾被瘖啞父母責罵。長大後，銘恩才知道父母無聲的愛裡，有著深沉的禱告與信任。
受資助的低收入戶
憶起童年，有些事仍不堪回首。銘恩說：「我生長在瘖啞的家庭，雖然我和妹妹都是正常的小孩，但爸媽不會說話，很少與我們互動，覺得在家感受不到愛。放學後我經常往外跑，去鄰居家找朋友玩，但他們會排擠我、捉弄欺負我，也曾聽到他們的家長說『不要讓啞巴的小孩來我們家玩』，其實心裡很難過、很自卑，卻必須裝作沒事。」家裡是低收入戶，小時候曾被「世界展望會」資助過，銘恩記得這份恩情。
闖禍後才醒悟
國中時期銘恩不愛讀書，加入拳擊校隊，也當上拳擊隊長，在學校是風雲人物，當時覺得走路有風。高中喜歡出風頭打架，欺負弱小，不尊重老師，在外結群結黨當小混混，自覺是個「英雄」。有一次把一個同學打得頭破血流，教官叫他一定要請家長到校處理這件事，但銘恩說父母很忙，他們聾啞聽不見也無法處理，叫他們到學校也沒用，其實內心是不想讓父母親知道他打傷人，想靠自己來解決問題。
但事情太嚴重，校方堅持要請家長出面處理，最後是台北的姑姑南下，帶著爸爸到學校與對方家長談賠償。這件事給了銘恩一記當頭棒喝，方才體會到原來一家人是命運的共同體，一人有事就是全家有事。銘恩的內心有著好深的懺悔和自省，他霸氣的拳頭換來的不是英雄氣概，而是爸爸的低頭道歉和賠錢和解。他曾為此事大聲痛哭，覺得自己很不孝，也知道自己並沒有想像中的厲害，闖了禍卻無法自己處理。
生命更新改變
銘恩是第三代基督徒，從小被規定要去教會做禮拜，但他說：「我以前只是個打卡的基督徒，沒讀聖經，也沒有遵守基督徒的生活，我去教會是一個樣，在外面又是另一個樣。」直到高三打架事件後，才讓驕傲的心開始變得柔軟謙卑，銘恩知道這是天父正在調整他的生命。
有一次，銘恩跟著中林教會會友去參加敬拜宣教特會，他在詩歌敬拜的歌聲裡不停地感動流淚。銘恩走向台前悔改認罪，二○○八年十二月在中林教會，由周主典牧師施洗，之後固定聚會，認真聽牧師講道，曾擔任執事，熱心服事。後來，銘恩到高雄從事保險工作，一路從業務員晉升到業務襄理，也跟著同事到「FIGHT.K」聚會，打開了不同的信仰眼界。
嚐到主恩的美善
「在小事上忠心，天父就會把更大的事交給你。」銘恩緊緊抓住這個應許。在二○一九年六月高雄「FIGHT.K」教會擴大聚會點。上帝呼召、揀選銘恩在屏東負責雲端教會。最近因工作之故交棒，但他仍持守聚會與服事，銘恩與天父的關係越親近，就越能品嚐主恩的美好滋味。正如詩篇十六篇十一節所說：「你必將生命的道路指示我。在你面前有滿足的喜樂，在你右手中有永遠的福樂。」
以感恩的心回應
基於感恩的心，銘恩成為「世界展望會」的資助人，並時常在各種場合分享自己曾被資助的故事。以前的軟弱，是現在剛強的動力；以前的羞恥，卻成了後來榮耀的記號。平順的人，沒有故事可說，而困難的童年，正是上帝所安排「故事的起點」，銘恩樂於成為一個為上帝說故事的人。
基於感恩的心，銘恩回屏東接手古早味粉漿蛋餅的傳承，賦予蛋餅一個全新的面貌，讓古早味不是只能在廟口或小巷子的角落存活，它可以在遊客絡繹不絕的駁二特區，登上淑女雅仕們的殿堂，一手咖啡，一手蛋餅，讓現代與古典在手中融合，正如駁二特區的老舊倉庫裡擺放著文創的新風潮。
「主雖然以艱難給你當餅，以困苦給你當水，你的教師卻不再隱藏，你的眼睛必看見你的教師。你或向左或向右，必聽見後邊有聲音說：這是正路，要行在其間。」（以賽亞書三十章20-21節）銘恩在童年的艱難裡，上帝以蛋餅養活他們，現在他也要以蛋餅養活一家人，甚至更多人。期待他的餐車受到祝福時，能招聚更多瘖啞人士前來一起工作，讓蛋餅傳送更多的愛。
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